Lison de Caunes est diplomée de l'Union centrale des Arts décoratifs, section reliure-dorure. Elle a pratiquée pendant plusieurs années la reliure, tout en s'intéressant aux matériaux utilisés par les décorateurs des années 20. Petite fille du décorateur André Groult, elle à cherché dans les années 70 à retrouver les techniques utilisant des matières rares, mélant ébénisterie et gainerie, expérimentant le travail du galuchat, de la coquille d'oeuf, du parchemin et de la marqueterie de paille.

C'est la découverte de ce très riche artisanat qui l'ammène à se spécialiser dans la restauration des meubles et objets en marqueterie de paille, témoins souvent oubliés d'un remarquable savoir-faire. Collectionneuse avérée, elle en devient une des rares spécialistes et est nommée Maître d'art en 1998.

Son atelier offre tous les services de restauration et d'expertise concernant la marqueterie de paille et propose également des créations, oeuvres personelles ou réalisations de projets avec des décorateurs.

Lison de Caunes a organisé plusieurs expositions consacrées à la marqueterie de paille, au galuchat et à l'écaille (Bibliothèque Forney) et a publié des ouvrages sur ces matières ("La marqueterie de paille"et "le Galuchat" aux Editions de l'Amateur, "l'Ecaille" aux Editions Vial.)